草饲牛贵还是谷饲牛贵
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谷饲喂养会根据食用谷物的不同时间,价格也会不一样。
在澳洲谷饲牛肉从60天,80天,100天,120天,180天,200天,还有更高的饲养天数。自然成本就高。草饲喂养,相对成本就会很低,由于是全程草饲喂养,国外会根据牛成长月龄的不同,来定价。
提到草饲就想到蓝天下牧场上悠闲吃草的牛群,先入为主的就认为草饲的更好更健康。实际的情况是,谷饲的牛肉品级更高,口感更好。草饲牛是指从小牛到出栏,全程吃草,这种牛肉质偏硬,吃起来比较柴,嚼起来比较费劲。
谷饲牛是指草饲牛仔青年后,也就是到架子牛阶段,给牛要添加能量高的谷物育肥。正常情况下,谷饲的时间越长,牛肉的品质会越好,牛肉中的脂肪(雪花)分布越好,口感和味道越好。
经过谷饲育肥的牛,养殖成本增加,会比草饲牛肉贵。

贵华灿僧琛
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2023-06-21 · 非著名电竞玩家
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草饲牛和谷饲牛的价格有明显的差异。一般来说,草饲牛相对成本较低,而谷饲牛由于需要添加能量高的谷物育肥,养殖成本增加,价格通常会比草饲牛肉贵。不同国家和地区的价格差异也较大,无法一概而论。
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