低GI值饮食方法
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低GI值饮食方法
高GI和低GI理解一下
看食物能量去吃是片面的。
食物里有核心的GI概念。
理解一下：
高GI食物致肥：这些食物吃了还想吃。
高GI食物被消化后，血液中充满了糖分，胰脏便分泌大量胰岛素分解过量的葡萄糖。而过多的胰岛素会阻碍脂肪燃烧，并使多余的葡萄糖转化成脂肪，关键是会造成食欲亢进（变的很容易有“饥饿感”）。
低GI食物减肥：这些食物容易让你少吃。
低GI食物消化很慢，对血糖变化的影响很小，体内的胰岛素分泌较少，让你经常感觉到是饱的，意味着你不用依赖意志去节食，减少了脂肪在体内的堆积，达到了减肥的目的。
减脂就要大量选择低GI值食物去吃。
餐前吃大量蔬菜
大部分蔬菜都是低GI食物，先吃蔬菜会避免吃进过多淀粉类食物。
推荐：绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等含水分较多，不易形成脂肪堆积。
粗粮做主食
糙米能增加饱足感，连严重的便秘问题也会解决。
推荐：小麦、小米、糯米、玉米、红小豆、绿豆等的营养价值高，也能增大饱腹感。
水果代替甜食
大部分的水果都是低GI值的，就是要注意总量的控制，不可以单独大量的摄入。
推荐：很多的水果GI值并不低，多吃还是会胖，低GI的水果主要有葡萄柚、苹果、梨、李子、樱桃、柑橘类等。
多吃大豆食品
大豆营养极为丰富，对于女性更具有极大的益处，纯豆制品可以多吃。
推荐： 大豆制品是优良植物性蛋白质的来源，同时鱼、肉的动物性蛋白质也要同时摄取，营养才能均衡。
●低GI值
GI<30→菠菜、椰菜、茄子、苦瓜、小黄瓜、豆芽、茼蒿、芦笋、海带、白萝卜、四季豆、蕃茄、洋葱、柳橙、木瓜、草莓、毛豆、腰果、杏仁、花生
GI=30→起士、鲜奶、蛋
GI=40→哈蜜瓜、桃子、樱桃、红柿、苹果、奇异果、炸豆腐、豌豆、油豆腐、豆腐
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知识编号：013
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